INGREDIENTES:
50 gr de aguacate (medio aguacate).
20 gr de crema de tofu.
2 rebanadas de pan integral tostado.
60 gr de jamón de pavo.
50 gr de frutos rojos.
VALORES NUTRICIONALES:
Kcalorías: 261 kcal.
Proteínas: 14,4 gr.
ELABORACIÓN:
Untar la crema de tofu en las dos rebanadas de pan integral y colocar sobre ellas las rodajas de jamón de pavo y aguacate.
Para no añadir tantas calorías al plato, es recomendable tomar con una infusión.
COMENTARIO:
La combinación entre los ingredientes hace que este plato de media mañana sea muy completo y además muy rico.
Aunque el aguacate contenga muchas calorías tomadas con moderación es imprescindible en una dieta gracias a su elevada cantidad de vitaminas B5, B6, C, E, K, potasio y ácido fólico, el aguacate es una fuente natural de energía. La vitamina B6 evita la sensación de cansancio, ya que ayuda a obtener energía de los alimentos.
Los aguacates están repletos de grasas saludables y atesoran un sinfín de beneficios para nuestro organismo: controlan la presión arterial (por lo que son buenos para el corazón), mantienen a raya el colesterol, contienen propiedades antiinflamatorias, regulan los niveles de azúcar en la sangre, aumentan la absorción de nutrientes, y cuidan de la piel entre otras propiedades.
El pavo entre otros nutrientes nos aporta muchas proteínas con pocas calorías que sumado con la proteínas de la crema de tofu y el pan integra, aporta una mezcla de proteínas animal y vegetal muy ideal para una media mañana.
También este plato es rico en fibra gracias al pan integral, al aguacate y a los frutos rojos que además nos ayudan a completarlo con vitaminas y antioxidantes.
